L’ année dernière, j’ai fait une Poularde servie avec un vin jaune, c’était bien. Cette année, je ferai un Chapon, j’aime le changement dans la continuité.

Le Chapon a une certaine noblesse, déjà son nom sonne mieux.
La Poularde a un côté Poule au Pot, plus basique. Sera t-il meilleur parce qu’il est masculin ? (quoi que… )
Il sera accompagné d’un Condrieu de derrière les fagots.
Rien que d’y penser, mon palais se réjouit et je suis aux anges de le partager avec mes proches.
Un bon début d’année en perspective !

SYLVIA 83 🥂